格瑞德曼：助力分析測試 保障食品安全

夏天呢，

可以說(shuō)是吃貨們的季節了 ，

各種應季水果，

各式各樣的飲料冰淇淋.......

當然也少不了啤酒、烤串和炸雞.......

那么說(shuō)起這些“舌尖上的美味”

大家對它的安全知多少呢？

比如說(shuō):很受年輕女性們追捧的“網(wǎng)紅奶茶”，據說(shuō)一直奮戰在減肥道路的年輕女性們都會(huì )選擇喝“無(wú)糖奶茶”，那么問(wèn)題來(lái)了，無(wú)糖奶茶真的不含糖不含脂肪嗎？喝了它真的就可以達到不長(cháng)肉的效果嗎？.......

對此，人民日報記者模擬消費者通過(guò)網(wǎng)絡(luò )端從實(shí)體店下單20款網(wǎng)紅奶茶，價(jià)格從10元到25元不等。除個(gè)別沒(méi)有“無(wú)糖”選項外，均要求無(wú)糖或不加糖。20款奶茶中有14款宣稱(chēng)“無(wú)糖”。為保證實(shí)驗嚴謹科學(xué)，每款奶茶含量需大于或等于1000ml。

因此，每款奶茶均購買(mǎi)兩杯。隨后，20款奶茶共40杯被送到廣東省食品檢驗所，進(jìn)行總糖分、脂肪和反式脂肪酸的成分檢驗。

負責本次檢驗的廣東省食品檢驗所工程師介紹，要檢測奶茶中的成分含量，必須進(jìn)行樣本前處理，首先把奶茶倒入研磨儀，使奶茶和珍珠攪碎、充分混合均勻，方便取樣檢測，結果也更加嚴謹科學(xué)。

沒(méi)錯，正是這次檢測，讓格瑞德曼刀式研磨儀HM100著(zhù)實(shí)火了一把，助力此次“網(wǎng)紅奶茶”檢測。

圖為：工程師正在將樣品加入研磨杯（步）

圖為：工程師正在放入轉刀（第二步）

圖為：關(guān)閉儀器上蓋，準備研磨（第三步）

圖為：研磨粉碎（第四步）

是的這就是格瑞德曼專(zhuān)為食品檢驗量身訂做的刀式研磨儀HM100，它是一款專(zhuān)門(mén)進(jìn)行粉碎和均質(zhì)化處理的儀器，能在幾秒鐘內將樣品粉碎至分析細度，且粉碎結果均質(zhì)化程度高。除了您看到的奶茶，它還可以處理瓜果、蔬菜、速凍食品、可可、糖果、果脯蜜餞、肉類(lèi)等食品。如上海市食品藥品檢驗所；廣州省食品藥品監督管理局；云南出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心；中檢集團有限公司等多家單位均使用該款儀器對食品進(jìn)行粉碎.那么它究竟有何優(yōu)勢，可以在國內食品藥品檢驗類(lèi)機構占得一席之地：

○ 采用工業(yè)電機，動(dòng)力強勁，1100瓦，轉速可控

○ 樣品容積多可達700毫升

○ 儀器具有電磁鎖，研磨過(guò)程中儀器上蓋無(wú)法打開(kāi)

○ 配件可進(jìn)行高溫高壓滅菌

○可根據需求在控制面板上選擇操作工作模式，且 具有間歇模式、正轉模式、反轉模式和點(diǎn)擊模式

○ 粗粉碎和精細研磨一步到位

○ 多種材質(zhì)的研磨杯可供選擇

○ 產(chǎn)品已通過(guò)CE認證

○參與由北京市出入境檢驗檢疫局組織組織、北京市科委等多家政府單位組織的第四期“國產(chǎn)儀器測評活動(dòng)”

充分研磨后，檢測工程師借助其他分析儀器對奶茶的含糖量、脂肪量、反式脂肪酸等進(jìn)行了檢測，發(fā)現：
1、14款無(wú)糖奶茶，實(shí)測“無(wú)糖”奶茶均檢出糖分。建議您適量飲用奶茶對消費者的健康不存在太大問(wèn)題，建議消費者，尤其是年輕消費人群不要過(guò)度、大量飲用奶茶。
溫馨提示：
建議您適量飲用奶茶，雖然對消費者的健康不存在太大問(wèn)題，但還是建議消費者，尤其是年輕消費人群不要過(guò)度、大量飲用奶茶。
2、脂肪含量：多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪，占成人每日推薦攝入脂肪量近3成，而20款奶茶的平均每杯脂肪含量也達到推薦攝入量的18%。
溫馨提示：
建議消費者不要大量飲用，以免產(chǎn)生過(guò)多脂肪。
3、反式脂肪酸：按照本次檢出反式脂肪酸大含量0.90g/杯、每日2杯的攝入量計算，則每日反式脂肪酸攝入量接近2g的限值。
溫馨提示：
建議每人每天消費奶茶量不超過(guò)一杯。

截止6月底，格瑞德曼已成功中標近百臺刀式研磨儀，民以食為天，食品安全關(guān)乎我們每一個(gè)人的健康，助力分析測試，保障食品安全，格瑞德曼必將全力以赴，為全國各省市食藥監部門(mén)、出入境部門(mén)、研究院等多家單位提供有效的樣品前處理保障。